Citronade contém ácido que reage com substâncias liberadas ao cortar cebolas e pode minimizar a irritação nos olhos.

O uso inteligente do limão também salva plantas doentes e negligenciadas.

O aroma picante e as propriedades lacrimejantes da cebola são conhecidos por todos que lidam com esse vegetal versátil na cozinha. No entanto, com um simples remédio de cozinha, como o suco de limão, é possível aliviar significativamente a batalha constante com a cebola que faz os olhos lacrimejarem.

Limão: remédio contra lágrimas
Untar a lâmina da faca com suco de limão antes de cortar a cebola muda as regras do jogo. Este truque simples serve como proteção contra o choro causado pela cebola. Quando a faca é untada com suco de limão, as substâncias irritantes da cebola são neutralizadas, reduzindo ou pelo menos eliminando a irritação nos olhos causada pelos vapores deste vegetal.

Lidando com odores desagradáveis
O suco de limão não apenas atua como uma barreira contra lágrimas, mas também combate odores persistentes que ficam nas mãos após lidar com cebolas ou alho. Untar as mãos com suco de limão e enxaguá-las com água dispersa o odor desagradável e não deixa vestígios. “Evite, no entanto, usar suco de limão em cortes, contusões ou feridas abertas, pois o ácido cítrico pode causar sensações desagradáveis ​​ou queimação”, lembra a leitora Miroslava P. de Bystřice nad Pernštejnem.

O uso inteligente do limão também salva plantas doentes e negligenciadas.

Untar a faca com suco de limão ao cortar cebola pode ajudar a reduzir a irritação nos olhos e minimizar o choro.

A técnica da vela também pode ajudar
Uma vela acesa próxima ao local de corte da cebola pode ajudar a absorver os vapores indesejados da cebola. A chama age como um ímã, atraindo substâncias irritantes e minimizando sua dispersão no ar, conforme informa o site iReceptář.

Segurança e eficácia ao cortar
Ao cortar a cebola manualmente, a técnica rápida de corte e resfriamento traz alívio. Desfaça ou divida a cebola e, com uma faca afiada, faça cortes rápidos, mantendo os pedaços de cebola bem próximos para minimizar a liberação de vapores no ar. De acordo com o conhecido site TOPrecepty, o uso de ferramentas de cozinha, como robôs de cozinha elétricos ou picadores, também pode ajudar.

Mas cuidado – por experiência própria, aconselho a cortar em pedaços pequenos, caso contrário, a cebola se desfaz demais e amarga.

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Outras dicas para cortar cebola
Mas você também pode escolher entre outras técnicas interessantes. Quanto mais você experimentar, maior a chance de encontrar a que mais lhe convém.

Corte sob a água: Tente mergulhar a tábua, a faca e a cebola em água antes de cortar. As substâncias voláteis se dissolverão na água e não irritarão seus olhos.
Proteja seus olhos: Use óculos de natação ou cubra os olhos antes de cortar cebola. Isso pode efetivamente evitar o choro.

Respire pela boca: Respirar pela boca em vez do nariz também ajuda a minimizar a irritação das membranas mucosas pelos vapores da cebola.
Armazene a cebola cortada em um recipiente coberto: Isso ajuda a minimizar os gases e o choro.